Доктор Енджи Касабие е от ливански произход и е само на 24 години. Тя смята, че не гладуването, а гурме кухнята със здравословно меню може да доведе до най-трайните резултати в отслабването.
Яденето се приготвя с ливански зехтин (екстра върджин), а менюто изобилства с морски продукти от Гърция. От Китай се доставя специалният сорт див ориз. Д-р Касабие има кабинети в Дубай и в Кипър. Нейни клиенти са били много холивудски знаменитости, сред които и Бритни Спиърс. Откакто е в България, е излекувала затлъстяването на 120 души, които са свалили заветните 5-10 кг мазнини. В момента д-р Касабие работи усилено с певицата Рени, Гала, както и със Стефан Данаилов, който отслабна със 7 кг за снимките на новия сезон на хитовия сериал на bTV – „Стъклен дом”.

От моя диета Бритни Спиърс свали 10 килограма и това се вижда в един от последните й клипове


- Ти правиш диетите и на певицата Рени и тв водещата Гала. За Рени е разбираемо, че след второто раждане трябва да изгори натрупаните килограми категорично и в малки срокове. Но Гала е слаба, даже прекалено и не разбирам тя какво се опитва да промени от себе си?

- Рени е сериозна певица и жена и след второто и раждане й беше трудно да свали натрупаните килограми. Тя премина през 3-месечна диета при мен и постигна много добри резултати. Надявам се, че сега ще продължи да сваля и да се храни по начина, на който съм я научила. Гала няма нужда да сваля килограми - при нея просто има нужда от регулиране на храненето и да започне да се храни по-често през деня.


- Напоследък ти работи и с депутата-актьор Стефан Данаилов, който отслабна със 7 кг за снимките на новия сезон на хитовия сериал на bTV – „Стъклен дом”. За неговите габарити това не е ли твърде малко като количество килограми?

- Напротив, това даже е много! Аз дори не съм очаквала, че той ще отслабне толкова много, и то на мазнини, само за 15 дни! Това е най-трудното отслабване - да премахнеш мазнините от тялото си и това да се види на специалния кантар, с който изследвам вътрешните мазнини. Надявам се новата му фигура да се забележи от телевизионните зрители, когато след няколко седмици стартира новият сезон на сериала „Стъклен дом” по bTV.

- Стафан Данаилов спазва ли предписанията и приемането на определените от теб храни стриктно, включени ли са и физически натоварвания?

- За съжаление г-н Стефан Данаилов няма възможност за физическо натоварване и да ходи на фитнес или да прилага кардиотренировки и затова при него трябва да се постигне добър резултат с регулиране на храненето. Смятам, че ще го постигне и поставените като цел резултати ще ги изпълним заедно. Но като пациент мога да кажа, че е един от най-точните и спазва точно и стриктно предписанията, които съм направила.


- Преди време той на няколко пъти ходи да сваля килограми при д-р Емилова, но там спецификата беше коренно различна от твоята – изцяло на т. нар. гладолечение. Вярно ли е, че според теб в този случай се получава обратният ефект и килограмите се връщат и защо?

- Не е моя работа да отричам методите и съветите на мои колеги, на диетолози или въобще на хора, които по някакъв начин са свързани с храненето и прилагането на различни методи за регулиране на теглото. Но за мен и моите пациенти важи правилото, че във всичко, което те кара да се чувстваш лишен, се проявява йо-йо ефектът, и да - може да се натрупат дори допълнително килограми...

- С кои други депутати работиш още, защото те явно имат значително затлъстяване и нужда от спешна помощ от отслабване?

- Не бих искала да разкривам имената на своите пациенти, тези, за които говоря, са дали своето разрешение да използвам имената им в медиите, защото при тях дори е видна визуалната им промяна и положителният ефект от диетата. Дори самите те говорят за това. Никога не съм искала да използвам някого от своите пациенти, за да се рекламирам, просто идва моментът, в който те самите предлагат да го съобщят на свои приятели или дори по време на интервю. Не търся бързия ефект на реклама и популяризиране на името ми.


- Кой финансира проектите и кабинетите ти по цял свят – това за 24-годишно момиче, освен ако не е богата наследница като Парис Хилтън, е невъзможно за нашите измерения?

- Имаш ли качествена и добра идея, винаги ще успееш. Ако работиш целенасочено и с добър екип, всичко ще се получи. Не е задължително да влагаш много пари, за да започнеш. Важното е да правиш всичко с много любов и да покажеш себе си в това, което правиш, да ти повярват хората и да видят самия резултат. В чужбина работя с партньори, там се разполагаме в голям и луксозен център, има и различни други специалисти, с които работя наравно, като най-добрите фитнес инструктори, най-добрите имиджмейкъри, фризьори, пластични хирурзи... Така че когато един човек иска да получи максимума за своето здраве и красота, той идва при нас. Иначе на този етап в България работя и влагам всичко сама, така че скоро ще ви поканя на откриването на новия ми център в кв. „Бояна”, както и да разгледате мястото, където се приготвя гурме храната за пациентите ми!


- Разкажи нещо за себе си в личен план – имаш ли си приятел, с какво се занимава той, какъв е по народност, живеете ли заедно?

- Имам приятел тук, в България, с когото не живеем заедно, тъй като аз съм арабка, а както знаете, при нас не е прието да се живее с мъжа, преди да сме подписали брак. Така че живеем разделени, но това не ни пречи. Той е грък и е хирург ортопед.

- Къде ще прекараш летния си отпуск, ще пътуваш ли някъде извън България, имаш ли някакви по-интересни планове за прекарване на свободното си време?

- За съжаление това лято няма да мога да почивам, защото имам постоянни пътувания между България, Ливан и други страни, но тези пътувания и тоталната смята на обстановката и хората ме карат да се зареждам с нови сили и енергия. Никога обаче не пропускам големи партита в Ливан или Дубай, както вече казах - пътуването в самолет ми е като пътуване в автомобил.

- Свалянето на килограмите чрез твоите диети оказва ли някакво влияние върху сексуалността и какво?

- Единствено моята диета може да ви накара да изглеждате по-добре и по-сексапилно, така че да ви харесват повече и да имате самочувствие на харесвана жена или предпочитан мъж за секс. Диетата ми е напълно здравословна и освен че ще подобри вътрешния ви метаболизъм, ще ви накара да се погледнете в огледалото с други очи, както и вашият партньор да гледа на вас като на прекрасна и сексапилна личност.


- В Дубай на парти си се запознала с Бритни Спиърс, която вече е твоя пациентка. Как привлече вниманието на звездата и какво е нейното изискване за диетите, които й изготвяш?

- Да, постоянно ме питат за нея. Всичко стана много случайно и никога не съм смятала, че ще попаднем на едно и също място, по едно и също време и на едно и също парти. Срещнахме се в Дубай, тя беше гост на едно парти, на което присъствах и аз с мои приятели. Тя е много очарователна, много е магнетична и тъй като там ме представиха мои приятели, тя се заинтригува от гурме диетата ми, която не те лишава от нищо и отслабваш. Видяхме се на следващия ден, направих й диетата, която трябваше да спазва 3 месеца - да се храни само с определени неща, които трябваше да се приготвят по определения от мен начин, и всичко това да се следи от нейния личен диетолог в САЩ. По-късно от нейния екип получих обаждане, че е останала много доволна и че освен от излишните килограми е успяла да “свали” и от стреса. Имам покана за среща с нея в САЩ, но все още не съм решила кога мога да пътувам и да осъществя официалното си посещение. Бритни свали 10 килограма и това се вижда в един от последните й клипове!

- Понеже в България трудно се намират екологично чисти продукти, ти ги внасяш от Ливан, Италия, Франция и Гърция. Това сигурно изисква много средства за осигуряването им и какви по-точно?

- На българския пазар няма почти никакви екологични продукти. Има ги само в селата и в домашни условия. За моята диета освен да е вкусна, храната трябва да е качествена, да не е консервирана. Това е голям проблем, защото тук няма никакви диетични продукти. Налага се да внасяме продуктите. От Ливан – масло, което е с 0% мазнини и холестерол, от Италия и Франция – нискокалорични сирена, и много продукти от Гърция. Използваме само зехтин - екстра върджин, който също е с 0% мазнини. Това, че се прави диета, не означава, че не трябва да се приема хляб. Но е по-добре да е пълнозърнест, по-полезен е и се храносмила по-лесно. В менюто има закуска, втора закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. На всяко основно хранене имаш салата. Закуската може да е кроасан, омлет или сандвич със сьомга примерно. Можеш да си избереш дори пица, но тя да е направена с диетично тесто и нискокалорични съставки. Всеки ден има десерт по избор. Храната се доставя до дома или офиса. Затова и основните продукти, от които приготвяме кетъринга за нашите пациенти, се внасят изключително от чужбина и това е най-скъпото в услугата. Но затова, както вече казах, съм разработила и различни програми - отстъпки и промоции за различен тип пациенти. Искам хората да се научат да се хранят здравословно, за да живеят по дълго и качествено. Не съм отказала никога консултация или да помогна дори и без пари на някого, който иска и има желанието да обърне хранителния си режим в негова полза.

- С какви професии са родителите ти, състоятелни хора ли са и защо решиха да останат завинаги в България?

- Баща ми е фармацевт и дойде да работи тук преди 19 години. Хареса ни на всички България и условията, които ни предложи за живот и работа. Аз тогава бях малка и си спомням единствено игрите и хубавите моменти със семейството си. Така те са решили да останат тук. Майка ми е адвокат. Ние сме едно нормално семейство - всеки се занимава и работи с това, което му се удава най-добре и което го прави щастлив.


- Не мислиш ли, че с тази външност може да комплексираш някои от твоите клиенти или пациенти например?

- Напротив, това може само да ги мотивира да станат като мен. Не мога да давам съвет за нещо, което аз самата не мога да спазвам, затова смятам, че е много важно един диетолог да изглежда здрав и в перфектна форма, за да може и неговите пациенти да постигнат неговите резултати. Иначе и аз ям почти всичко. Без сладко не мога, затова и съм измислила моята диета с диетични сладки. Преди да дам на някого нещо, първо го пробвам и щом на мен ми е добре, значи е хубаво и за другите. Хората трябва да спрат да си поставят фикс идея да отслабнат и да имат повече доверие в себе си. Пътувала съм къде ли не, но мисля, че българките са едни от най-красивите жени в света. Комбинацията от тъмната коса със светли очи или матова кожа със светла коса не се среща често на едно място. Красотата ви е различна, тя е впечатляваща. А и жените се поддържат много. Най-големият проблем обаче е с децата – при тях има много голям процент на затлъстяване.